थाई कृषि के बारे में 11 दिलचस्प तथ्य

थाईलैंड के पटाया शहर की नाइट लाइफ देखने आते है दूर दूर के लोग (जुलाई 2019).

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थाई अर्थव्यवस्था में कृषि एक प्रमुख योगदानकर्ता है। देश की स्थायित्व के लिए यह महत्वपूर्ण है, और थाईलैंड के श्रमिक श्रमिकों में से लगभग आधे खेती उद्योग में कार्यरत हैं। यहां कुछ दिलचस्प तथ्य हैं जिन्हें आप थाईलैंड में कृषि के बारे में नहीं जानते थे।

कृषि ने कई थाई लोगों के जीवन में सुधार किया

थाईलैंड के कृषि उद्योग ने पिछले कुछ दशकों में थाई लोगों के जीवन में सुधार करने में बड़ी भूमिका निभाई है। खेती में विकास ने राष्ट्रीय भूख स्तर और बच्चों में कमजोरी में कमी आई है। भोजन की कीमत आधे से गिर गई और बेरोजगारी के स्तर में बड़ी कमी आई। कृषि ने थाईलैंड को औद्योगिक राष्ट्र होने की दिशा में आगे बढ़ने में मदद की है।

कुछ थाई खेतों अभी भी भैंसों पर भरोसा करते हैं

जबकि कई थाई खेतों कृषि कार्यों में मदद के लिए मशीनरी का उपयोग करते हैं, वहीं अभी भी खेतों हैं जो पुराने तरीकों का उपयोग करते हैं। कुछ किसानों के लिए, यह यांत्रिक उपकरणों को खरीदने या किराए पर लेने के अपर्याप्त साधनों के कारण है, जबकि अन्य लोगों के लिए, यह या तो बदलने की इच्छा या बनाए रखने की इच्छा है, या अधिक पारंपरिक (और सस्ता) विधियों पर लौटने की इच्छा है। थाई कृषि में पानी भैंस लंबे समय से महत्वपूर्ण रहा है, जो खेतों में भारी हल खींचने के लिए प्रयोग किया जाता है। पशु का खाद भी एक महान प्राकृतिक उर्वरक है, और भैंस मांस पौष्टिक है। जिन किसानों के पास अपने स्वयं के काम करने वाले भैंस नहीं हैं, वे खेती के मौसम के दौरान जानवरों को किराए पर ले सकते हैं। परंपरागत किसान आम तौर पर हाथ से फसल लेते हैं, यदि आवश्यक हो तो सहायता करने के लिए मौसमी मजदूरों को लेना।

कभी-कभी फसलों की रक्षा के लिए असामान्य उपायों का उपयोग किया जाता है

दुनिया में कहीं भी, किसानों को जीवित रहने के लिए अपनी फसलों और पशुओं की रक्षा करने की आवश्यकता है। आप बीजों और युवा शूटिंग में पक्षियों से छुटकारा पाने के लिए खेतों में डरावनी सूचनाओं को देखेंगे, और खेत बिल्लियों को चूहों और चूहों को बे में रखने के लिए रखा जाता है। आप चावल के खेतों में भी बड़े जार स्पॉट कर सकते हैं। ये ताजा पानी केकड़ों को पकड़ने के लिए होते हैं जो अक्सर पैडीज़ में रहते हैं। वे कीट के रूप में देखा जाता है, क्योंकि वे युवा चावल खाते हैं, लेकिन केकड़ों का भी भोजन के लिए उपयोग किया जाता है; कुछ टम के मसालेदार पपीता सलाद में चावल के खेतों से अक्सर केकड़े होते हैं।

कभी-कभी गोंद का पेपर फील्ड चूहों को पकड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है। चूहे मजबूत गोंद में फंस जाते हैं और अब उत्पादन के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं। इस तरह से चूहों को पकड़ना, उन्हें जहरीला करने के विपरीत, इसका मतलब है कि उन्हें खाया जा सकता है। इलेक्ट्रिक बाड़ अधिक विवादास्पद तरीकों में से एक है कि किसान जानवरों को अपने खेतों से बाहर भटकने से रोकते हैं और अवांछित प्राणियों को फसलों से दूर रखते हैं। अफसोस की बात है, थाई खेतों के विद्युतीकरण हाथियों, पालतू कुत्तों और अन्य लोगों के लिए एक असली खतरा पैदा कर सकते हैं। तारों के माध्यम से चल रहे उच्च धाराओं के कारण लोगों की भी मौत हो गई है।

थाई खेतों के स्थान

थाईलैंड की अधिकांश कृषि भूमि मध्य और पूर्वोत्तर थाईलैंड में पाई जा सकती है। दरअसल, सेंट्रल थाईलैंड को अक्सर थाईलैंड के "चावल का कटोरा" या "ब्रेड टोकरी" कहा जाता है, जिसमें विभिन्न वस्तुओं को बढ़ाने के लिए अपेक्षाकृत फ्लैट और गीले भूमि आदर्श होते हैं। पूर्वोत्तर थाईलैंड का अधिकांश हिस्सा कृषि भूमि भी है। उत्तरी थाईलैंड में ठंडा जलवायु, हालांकि, आलू, स्ट्रॉबेरी, गोभी, एवोकैडो, और घंटी मिर्च जैसे बढ़ती फसलों के लिए सबसे अच्छी जगह बनाता है। थाईलैंड की अधिकांश कॉफी उत्तर में पहाड़ों में उगाई जाती है, ज्यादातर चियांग राय में। दक्षिणी थाईलैंड ने कृषि क्षेत्र में भी बड़ी प्रगति की है।

थाईलैंड में चावल का महत्व

चावल थाईलैंड की प्रमुख फसलों में से एक है, जिसमें लगभग 60% थाई किसान अनाज का उत्पादन करते हैं। थाईलैंड की खेती की आधा चावल बढ़ने के लिए समर्पित है और देश दुनिया के सबसे बड़े चावल निर्यातकों में से एक है। चावल थाईलैंड के प्रमुख खाद्य पदार्थों में से एक है, प्रत्येक व्यक्ति औसत पर लगभग 115 किलोग्राम (लगभग 253 पौंड) खाने के साथ।

रबड़ एक मांग के बाद की वस्तु है

थाईलैंड दुनिया के सबसे बड़े उत्पादकों और रबड़ के निर्यातकों में से एक है। देश दुनिया के सभी प्राकृतिक रबड़ का लगभग 40% आपूर्ति करता है। थाई रबड़ मुख्य रूप से हवाई जहाज और मोटर वाहनों के लिए टायर बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। बड़ी मांग के बावजूद, रबड़ की कीमत कम है, जिससे खराब परिस्थितियों में रहने वाले कई रबर किसानों को छोड़ दिया जाता है। कई थाई लोग मानते हैं कि रबड़ के बागान आत्माओं को आकर्षित करते हैं।

अन्य प्रमुख थाई कृषि उत्पादों और निर्यात

थाईलैंड डुरियन का शीर्ष निर्यातक और शीर्ष दो वैश्विक चीनी निर्यातकों में से एक है। थाईलैंड एशियान के प्राथमिक उत्पादक और डेयरी उत्पादों के निर्यातक भी है; देश प्रति वर्ष लगभग दस लाख टन दूध पैदा करता है। यह दुनिया भर के शीर्ष तीन ताड़ के तेल उत्पादकों में से एक है, हालांकि लगभग सभी स्थानीय रूप से उत्पादित ताड़ के तेल का घरेलू रूप से उपयोग किया जाता है। अन्य प्रमुख निर्यात में अनानास, नारियल, टैपिओका, टूना और झींगा शामिल हैं। आश्चर्य की बात है, और कॉफी बढ़ते खेल के अपेक्षाकृत देर होने के बावजूद, थाईलैंड कॉफी के दुनिया के अग्रणी उत्पादकों में से एक है।

थाई खेती टिकाऊ होने के लिए है

थाईलैंड के स्थायी अर्थव्यवस्था का दर्शन, जैसा कि देर से राजा राम आईएक्स द्वारा बनाया गया था, थाई लोगों को अपने दैनिक जीवन में टिकाऊ होने का आग्रह करता है, जो केवल उन्हें चाहिए और भविष्य में प्रभाव, पर्यावरण और समुदाय को देखता है। थाईलैंड के ग्रामीण इलाकों में गरीब किसानों के लिए स्थितियों की कोशिश करने और सुधारने के लिए दर्शन विकसित किया गया था। स्थायी खेती को प्रोत्साहित करने, लक्ष्यों और आदर्शों के बारे में स्थानीय किसानों को पढ़ाने, नए तरीकों और तकनीकों को पेश करने, खेती उद्योग में शिक्षित करने और स्थानीय खेतों का समर्थन करने के लिए अब 23, 000 से अधिक थाई गांवों में परियोजनाएं हैं।

कई थाई किसान गरीब हैं

थाई किसानों की किस्मत में सुधार करने के प्रयासों के बावजूद, छोटे पैमाने पर किसान गरीबी में नहीं, अगर निकटतम रहते हैं। कई किसानों को बड़े कर्ज का सामना करना पड़ता है और बहुत से लोगों को अपनी भूमि बेचने के लिए मजबूर किया गया है। 2011 में, आधिकारिक अनुमानों में कहा गया था कि थाई किसानों में से केवल 15% ही अपनी जमीन के स्वामित्व में थे, 2004 में 44% के विरोध में। किसानों के पास राष्ट्रीय औसत की तुलना में कम आमदनी और उच्च ऋण होता है।

थाईलैंड में कार्बनिक खेती लगभग मौजूद नहीं है

जैविक खेती अभी भी थाईलैंड में अपेक्षाकृत नई अवधारणा है और दुनिया के कई अन्य स्थानों की तुलना में कम कार्बनिक खेतों हैं। थाईलैंड के ज्यादातर कार्बनिक सामान आयात किए जाते हैं। थाईलैंड के किसानों के 0.2% से कम कृषि व्यवस्थित रूप से खेती करते हैं, और सरकारें आम तौर पर रासायनिक-आधारित उत्पादन का पक्ष लेती हैं। थाईलैंड कृषि रसायनों के दुनिया के सबसे बड़े उपयोगकर्ताओं में से एक है, और विश्व बैंक थाईलैंड को विषाक्त पदार्थों के शीर्ष पांच उपभोक्ताओं में रखता है।

भेड़ को आम तौर पर खुशी के लिए खेती की जाती है

थाईलैंड में मटन और भेड़ का बच्चा आम मांस नहीं है, सूअर का मांस, चिकन, मछली, और समुद्री भोजन डिनरटाइम पर अधिक प्रचलित है। यह कहना नहीं है कि थाईलैंड में भेड़ के खेतों का उचित हिस्सा नहीं है, हालांकि। थाईलैंड में भेड़ के खेतों में आम तौर पर खुशी होती है, और कई थाई लोग ऊन के जानवरों को खिलाने और बातचीत करने के लिए ऐसे खेतों में जाने से प्यार करते हैं। बकरियों को कभी-कभी भेड़ों के साथ भी रखा जाता है, और आप अजीब लामा या अल्पाका देख सकते हैं। केवल कुछ थाई बाहट आगंतुकों के लिए घास का एक बंडल (या छोटे जानवरों के लिए दूध की एक बोतल) खरीद सकते हैं और भेड़ को खिलाने का आनंद ले सकते हैं। पहाड़ के इलाकों में भेड़ के खेतों में सबसे आम हैं, जैसे पाक चोंग और वांग नाम खाओओ, नाखोन रत्थासिमा प्रांत, रचबबरी के सुआन फुएंग और फतेचबुन के खाओ खो में विशेष रूप से उनके उपन्यास खेतों के लिए जाना जाता है।