नताशा ओव्रामेंको, यूक्रेनी खाद्य स्टाइलिस्ट के साथ एक साक्षात्कार

पुरस्कार समारोह ☀ विक्टोरिया Savarets, Shagane नतालिया एवरामेनको ☀ यूक्रेन Oryantal दहेज निर्देशन (जुलाई 2019).

Anonim

खाद्य स्टाइलिस्ट नताशा ओव्रामेंको से मिलें, जो स्वतंत्रता और बेतुकापन के साथ यूक्रेनी खाद्य बाजारों के करिश्मा को कुशलतापूर्वक व्याख्या करते हैं। वह प्रकृति से प्रेरित है, कला से प्यार करती है और दुनिया में अपनी विशिष्टता की अपनी विविधता लाती है। यह कलाकार अदरक की जड़ के एक क्रुक्ड टुकड़े को भी आश्चर्यजनक बना सकता है।

नताशा, आपने एक खाद्य स्टाइलिस्ट बनने का फैसला कैसे किया? तुम्हारा अतीत क्या है?

यूक्रेन में, मेरी राय में, एक विश्वविद्यालय बहुत जल्दी प्रवेश करता है-यह समझना मुश्किल है कि आप कौन हैं और आप 16 साल की उम्र में जीवन में क्या करना चाहते हैं। मुझे अपने भविष्य के बारे में भी कोई जानकारी नहीं थी, लेकिन फिर भी, मैंने कुछ महसूस किया जब मैंने विश्वविद्यालय में एक रेस्तरां व्यवसाय पाठ्यक्रम चुना। उच्च शिक्षा पूरी करने के बाद, मैंने मेक-अप कलाकार और स्टाइलिस्ट के रूप में काम किया, यूक्रेनी डिजाइनरों और विंटेज चीजों की विशेषता वाले शोरूम को खोला और एक सेट पर काम किया। हालांकि, फैशन ने मुझे पूर्ण आनंद नहीं दिया था कि भोजन था।

मैंने इस तथ्य पर ध्यान दिया कि अद्वितीय सामग्री वाले यूक्रेन में कोई खाद्य-संबंधित वेबसाइट नहीं थी। भले ही पाठ स्क्रैच से बनाया गया था, यह इंटरनेट से एक तस्वीर द्वारा सचित्र किया गया था। इसलिए, मेरे साथी और मैंने यूक्रेन में लोगों और भोजन के बारे में एक वेबसाइट बनाई, जहां प्रत्येक तस्वीर हमारे द्वारा बनाई गई थी। हमने कुछ छोटी फिल्में भी शूट की हैं।

आपने आने वाले और आने वाले ब्रिटिश फिल्म निर्माताओं, डैनियल वोल्फ के साथ काम किया है। अनुभव के बारे में हमें बताएं।

कुछ बिंदु पर, हमारी तस्वीरों को यूक्रेनी फिल्म प्रोडक्शन ग्रुप रेडियोक्टीव और आशाजनक ब्रिटिश फिल्म निर्माता डैनियल वोल्फ ने देखा, जो कीव में लूर्पाक (डेनिश मक्खन ब्रांड) विज्ञापन शूटिंग कर रहे थे। हमें वीडियो के लिए अतिरिक्त फोटो सामग्री बनाने का मौका दिया गया था। यह एक सुपर अनुभव था, जिसके बाद मुझे एहसास हुआ कि मैं एक खाद्य स्टाइलिस्ट बनना चाहता हूं।

आपको प्रेरणा कहाँ से मिलती है?

मैं प्रकृति और उसके पागल आकार और बनावट से प्रेरित हूं, क्योंकि यह सबकुछ का आधार है। मनुष्य द्वारा बनाई गई सभी चीजें उस शक्ति की एक दुखी समानता है जो इसमें है। मैं यूक्रेनी भद्दा कला, बाबूकास (वृद्ध महिलाएं या दादी) द्वारा चलाए जाने वाले जमीनी खाद्य बाजारों से प्रेरित हूं और सामान्य रूप से, यूक्रेन की नग्न वास्तविकता से, जहां हम स्वतंत्रता और बेतुकापन के जंक्शन पर मौजूद हैं।

आपके सार कार्यों के बारे में क्या? उदाहरण के लिए, आप अंगूर, सिगरेट और एश्रे के साथ तस्वीर के विचार के साथ कैसे आए?

यह काम यूक्रेनी सेना के लिए स्वयंसेवी निधि के चैरिटी कैलेंडर के लिए बनाया गया था। इसे बनाने से पहले, हम एटीओ (यूक्रेन के पूर्व में आतंकवादी अभियान) क्षेत्र की अगली पंक्ति के चारों ओर चले गए और युद्ध के समय यूक्रेनी सैनिक के भोजन का सेवन किया। हमने वास्तविक छवियों को एकत्रित किया और, कीव में आगमन पर, उन्हें स्टूडियो में व्याख्या की। तस्वीर में एक हुक पर सूखे मछली को देख सकते हैं, अंगूर जो हमारे साथ छोड़े गए घर के बगीचे में और लोहा अंगूर की पत्ती की शीट में सिगरेट उठाते हैं। सजावटी तत्वों के कारण, इन वृत्तचित्र छवियों को अवास्तविक विमान में स्थानांतरित करके नए अर्थ प्राप्त होते हैं।

आप अंडे और टूटी हुई प्लेट के साथ फोटो में क्या कहने की कोशिश कर रहे हैं?

तस्वीर डेमेट्रो बोरिसोव के गैस्ट्रोफैमिली (खाद्य स्थानों की एक श्रृंखला) के लिए बनाई गई थी। हमने आधुनिक यूक्रेनी गैस्ट्रोनोमी के बारे में एक परियोजना बनाई है। हम यह दिखाना चाहते थे कि यूक्रेनी व्यंजनों की वर्तमान अवधारणा वारेनिकी (भरे हुए पकौड़ी) और बोर्स्च से कितनी दूर है। आजकल, यह स्थानीय घोंघे और ऑयस्टर, पनीर, कैपॉन और स्टर्जन कैवियार के बारे में है। सब कुछ एक दृश्य मोनोक्रोम पृष्ठभूमि पर दृश्य और अर्थपूर्ण विपरीत-काले रंग में बनाया गया है, जो कि प्लेट पर बिखरे हुए कुछ महंगी चीजें हैं जो दर्शकों को 'स्थिति भोजन' के बारे में अलग-अलग सोचते हैं।

आमतौर पर रचना बनाने में कितना समय लगता है? विशेष रूप से, घोंघे या छिपकलियों वाले लोगों के लिए।

मैं अभी भी जीवन फोटोग्राफी में जीवित प्राणियों का उपयोग करना पसंद करता हूं-वे गतिशीलता जोड़ते हैं। आम तौर पर, मैं निर्जीव वस्तुओं के साथ काम करता हूं, लेकिन यहां यह असली 'अभी भी जीवन' है। मुझे इगुआना के साथ स्नैपशॉट लेना याद है: मुझे यकीन था कि छिपकली कठोर और ठंडी होने जा रही थी, लेकिन जब मैंने देखा कि यह बिल्ली के बच्चे के रूप में उभरा था तो मुझे खुशी हुई। मैं कसम खाता हूँ, जब हमने उसे फल का एक टुकड़ा दिया, तो वह मुस्कुरा दी। फ्रेम के निर्माण में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन साजिश की शूटिंग एक लंबी कहानी हो सकती है क्योंकि मैं संरचना को बदलने और विकसित करने की कोशिश करता हूं।

तैयारी और स्टाइल के चरण क्या हैं?

शूटिंग दिनों से पहले, प्रोप संग्रह है। मुझे इस प्रक्रिया को शूटिंग से कम नहीं है। परिधान के साथ काम करने वाले स्टाइलिस्टों के विपरीत, एक खाद्य स्टाइलिस्ट का एक बड़ा फायदा होता है: शूटिंग के बाद दुकानों में कुछ भी वापस नहीं किया जाना चाहिए। यह बहुत अच्छा है जब आपके पास लंबे समय तक प्रोप और सामान एकत्र करने का अवसर होता है। मुझे प्यार है जब विचार पोषित किया जाता है। इस प्रकार, समय के साथ, मुझे एहसास हुआ कि मुझे कला परियोजनाओं या सामूहिक उत्पादों के साथ काम करने से अधिक छोटे अद्वितीय ब्रांडों के साथ सहयोग पसंद है। कारण यह है कि मैं अपनी विचारशील गति पर काम करना पसंद करता हूं, जो कि विज्ञापन फिल्मिंग की तीव्र ताल के साथ बिल्कुल असंगत है। वाणिज्यिक राजनीति की तरह हैं-हर कोई इसके साथ सहज नहीं हो सकता है।

आपके काम का कौन सा हिस्सा सबसे कठिन है?

ईमानदार होने के लिए, संचार की बड़ी मात्रा मेरे लिए सबसे कठिन पहलू है। मैं एक अंतर्मुखी हूं और खुद को ध्यान में रखना पसंद नहीं करता हूं। जबकि दूसरों को इसके द्वारा चार्ज किया जाता है, मैं थक जाता हूं। मैं खुद को शांत करने की कोशिश करता हूं कि मैं एक रचनात्मक व्यक्ति हूं और यह सिर्फ मेरा मजबूत सूट नहीं है। इसके अलावा, मैं यह ध्यान रखना चाहता हूं कि शूटिंग और तैयारी, एक महान शारीरिक प्रयास है।

इंटरनेट को विभिन्न प्रकार की खाद्य स्टाइलिस्ट चालों के बारे में जानकारी मिली है जैसे खट्टा क्रीम या नकली किराने की चीज़ें के बजाय गोंद का उपयोग करना। क्या आपने कभी ऐसी किसी भी चाल का सहारा लिया है?

मुझे वास्तव में किसी भी रासायनिक चाल पसंद नहीं है, भले ही वे अक्सर विज्ञापनों के लिए आवश्यक होते हैं, खासकर जब भोजन गति में होता है। मुझे असली भोजन के साथ काम करने का आनंद मिलता है। लेकिन प्राकृतिक उत्पादों के साथ शूटिंग में भी, कभी-कभी मोटाई जोड़ने या सलाद के पत्तों के नीचे एक प्लेट पर कुछ सब्सट्रेट रखना बेहतर होता है।

Instagram के युग और खाद्य फोटोग्राफी की लगातार बढ़ती प्रवृत्ति में, हर कोई अपनी पोस्ट सुंदर, वैचारिक और mouthwatering देखना चाहता है। क्या आप कृपया कुछ सुझाव साझा कर सकते हैं कि एक औसत Instagram उपयोगकर्ता एक कलात्मक खाद्य छवि कैसे बना सकता है?

मुझे लगता है कि अधिशेष के युग में, इंटरनेट और सर्वव्यापीता, विशिष्टता और नवाचार सबसे मूल्यवान संपत्ति हैं जिन्हें हम इस दुनिया में ला सकते हैं। रुझानों का पीछा न करना बेहतर है, और कॉपी न करें। मुझे नहीं पता कि यह ग्राहकों की संख्या में वृद्धि करेगा, लेकिन पदों की गुणवत्ता निश्चित रूप से बढ़ जाएगी। उचित दिन के प्रकाश के साथ चित्र लेने के रूप में इस तरह के मानक सुझावों को कभी रद्द नहीं किया गया था।

नताशा ओव्रामेंको के अधिक काम उनकी वेबसाइट और इंस्टाग्राम पर पाए जा सकते हैं।