बार्सिलोना में Absinthe पीने से पहले क्या पता होना चाहिए

आयरिश लोगों ने पहली बार Absinthe प्रयास करें (जुलाई 2019).

Anonim

1 9वीं शताब्दी पेरिस की बोहेमियन संस्कृति के साथ संबद्ध, absinthe शायद हर समय के सबसे रहस्यमय पेय में से एक है। यहां बार्सिलोना में, दुनिया के कई हिस्सों में पेय पदार्थों पर प्रतिबंध लगाने के बावजूद, दशकों, कभी-कभी शताब्दियों के लिए अनुपस्थित बार मौजूद हैं। कैटलन राजधानी में absinthe पीने के लिए एक साहसिक पर शुरू करने से पहले आपको क्या पता होना चाहिए यह जानने के लिए पढ़ें।

Absinthe क्या है?

रहस्य के घूंघट के बावजूद जो इसके चारों ओर घिरा हुआ है, परिचित भावना से परिचित रूप से दिखता है, जीन: स्वाद के लिए कुछ पौधों के अतिरिक्त, एक तटस्थ आधार शराब को आसवित किया जाता है। एक बड़ा अंतर यह है कि जीन आमतौर पर वॉल्यूम (एबीवी) द्वारा लगभग 40% अल्कोहल पर बोतलबंद हो जाता है, लेकिन आमतौर पर 45% और 70% एबीवी के बीच अलमारियों को अलमारियों को हिट करता है, जिससे यह काफी मजबूत भावना बन जाता है।

Absinthe अपने उत्पादन में एक प्रमुख सामग्री से इसका नाम मिलता है: वर्मवुड या आर्टेमिसिया absinthium । आमतौर पर अनुपस्थिति के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले अन्य पौधों में हरी अनाज और मीठे सौंफ शामिल होते हैं, जो अपने करीबी चचेरे भाई, पेस्ट्री के विपरीत नहीं होने के कारण एक विशिष्ट एनीज स्वाद को अनुपस्थित करते हैं।

साहित्यिक भीड़ के पसंद का पेय

1 9वीं शताब्दी तक, यूरोप के अधिकांश हिस्सों में absinthe एक लोकप्रिय पेय था और पेरिस में बोहेमियन भीड़ के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय साबित हुआ, जहां उसने अपने विशिष्ट रंग और विश्वास के कारण उपनाम ला फी कविता या 'हरी परी' अर्जित की, मनोचिकित्सक गुण। ऑस्कर वाइल्ड ने दावा किया कि आत्मा को पीने की एक विशेष रूप से लंबी रात के बाद उसके पैरों पर ट्यूलिप बढ़ रहा है। विन्सेंट वान गोग, पाब्लो पिकासो, अर्नेस्ट हेमिंगवे, जेम्स जॉयस और चार्ल्स बाउडेलेयर सभी ने एक गिलास का आनंद लिया।

बार्सिलोना में, बार मार्सेला - जिसने 1820 में अपने दरवाजे खोले - कहा जाता है कि साल्वाडोर डाली, अर्नेस्ट हेमिंगवे और अन्य लोग कैटलन राजधानी में रहने पर अनुपस्थिति के गिलास के लिए आए थे। यह शहर अपने आप को एक समृद्ध कलात्मक समुदाय का घर था, जो अक्सर पेरिस के प्रतिष्ठित ले चैट नोएर से प्रेरित एल्स क्वात्र गैट कैफे में पाया जा सकता था - और यहां भी, अनुपस्थिति बहती थी।

हालांकि, 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में अनुपस्थिति के अनुमानित अनैतिक प्रभाव पर चिंता बढ़ रही थी, और अंततः यूनाइटेड किंगडम, स्वीडन और स्पेन को छोड़कर सभी यूरोपीय देशों में इसे प्रतिबंधित कर दिया गया, जहां 20 वीं शताब्दी में अनुपस्थिति निर्माण जारी रहा।

Absinthe कैसे पीते हैं

Absinthe पीने के आसपास के संस्कार और रीति-रिवाज शायद इसके आस-पास के रहस्य की भावना में योगदान दिया है। विशेष रूप से, अग्नि के साथ गर्जने वाले absinthe चश्मा की छवियों को कुछ हद तक डरा सकता है जो यह सुनिश्चित नहीं कर रहे हैं कि क्या हो रहा है। अच्छी खबर यह है कि कई absinthe पीने वालों के लिए, लौ अनुष्ठान सिर्फ एक पर्यटक-सुखदायक चीज है।

क्योंकि कुछ मामलों में इसकी आंखों में पानी 70% एबीवी है, इसका आनंद लेने के लिए आपको पानी के साथ पेटी को कम करने की आवश्यकता होगी। अक्सर, लोग वर्मवुड की कड़वाहट को संतुलित करने के लिए चीनी जोड़ना चुनते हैं। इसलिए स्लॉट चम्मच, चीनी घन और अभी भी पानी की बोतल आपको अपने पहले गिलास को ऑर्डर करने पर सौंप दिया जाएगा।

स्लॉट चम्मच पर चीनी घन रखें, इसे ग्लास पर संतुलित करें और फिर चीनी घन पर पानी की कुछ बूंदें गिरने दें ताकि यह गिलास में घुल जाए। इस तरह, आप नियंत्रित कर सकते हैं कि आप कितनी चीनी जोड़ते हैं और आप पानी के साथ पेय को कितना पतला करते हैं। आसान। यदि आप किसी को चम्मच पर संतुलित करने से पहले अनुपस्थिति में चीनी घन को डुबोते हुए देखते हैं और इसे व्यवस्थित करते हैं, तो बस एक असम्पीडित श्राग डालें और अस्थिर के अरोमा को खराब करने के बारे में कुछ म्यूट करें।

बार्सिलोना में absinthe पीने के लिए कहां

लगभग दो शताब्दियों के लिए, बार्सिलोना में बार मार्सला शहर में अनुपस्थिति के लिए जाना जाता है। इन दिनों, रावल संस्थान यात्रियों के साथ लोकप्रिय है क्योंकि यह स्थानीय लोगों के साथ है, लेकिन इसे कम से कम एक बार कोशिश करने से रोकने मत दें। धूलदार अलमारियों और झटकेदार वॉलपेपर इस भावना में योगदान देते हैं कि पिछली शताब्दी में इस बार में बहुत कुछ नहीं बदला गया है, जहां विक्की क्रिस्टिना बार्सिलोना (2008) के फिल्मांकन के दौरान वुडी एलन को कई बार देखा गया था।

एक और जगह स्थानीय लोग अक्सर पता लगाना चाहते हैं कि वे अनुपस्थिति के मूड में हैं, बार पाम्बिस सिर्फ ला रैंबला से हैं। एक जगह के लिए उपयुक्त रूप से अंधेरा, जिसमें आप ठोकर खा सकते हैं, बार पास्ता भीड़ के आनंददायक लाइव-संगीत दृश्य के लिए लोकप्रिय है।

अंत में, बार्सिलोनाटा में एब्सेंटा 1827 के बाद से चल रहा है और अभी भी शहर में absinthe पीने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक माना जाता है। उनकी वेबसाइट उन्हें 'डाइव बार फ्लेयर' के रूप में काफी सटीक रूप से वर्णित करती है, और यह अपील का हिस्सा है।